Ingredientes

. Manzanas, moscatel y azúcar.
. Además, los ingredientes de la crema catalana.

Elaboración

. Sacamos el corazón de las manzanas y las ponemos en una bandeja, con 1 copa de moscatel, 1 copa de agua y 100 gr. de azúcar, y las pondremos en el horno.
. Una vez cocidas las dejaremos enfriar.
. Una vez frías, las rellenamos con crema catalana, las cubrimos de azúcar y lo quemamos