Pescados y mariscos

BACALAO A LA "LLAUNA"

BACALAO A LA "LLAUNA"

Ingredientes

. Bacalao desalado, pimentón dulce, ajo y perejil.

Elaboración

. Enharinamos el bacalao, lo freímos y lo ponemos en una bandeja, teniendo la precaución de que la piel quede debajo.
. Lo espolvoreamos con pimentón, unas gotas de vinagre, perejil y ajo cortado en rodajas finas.
. Calentamos el aceite de freír el bacalao y cuando esté bien caliente, lo tiramos por encima del bacalao.
. Por último lo metemos en el horno unos minutos.

Notas

. Se puede adornar con unas tiras de pimiento morrón.
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