Pescados y mariscos
BACALAO A LA "LLAUNA"
Ingredientes
. Bacalao desalado, pimentón dulce, ajo y perejil.Elaboración
. Enharinamos el bacalao, lo freímos y lo ponemos en una bandeja, teniendo la precaución de que la piel quede debajo.. Lo espolvoreamos con pimentón, unas gotas de vinagre, perejil y ajo cortado en rodajas finas.
. Calentamos el aceite de freír el bacalao y cuando esté bien caliente, lo tiramos por encima del bacalao.
. Por último lo metemos en el horno unos minutos.