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PATATAS HERVIDAS CON BACALAO
Ingredientes
. Patatas, cebollas y bacalao salado.Elaboración
. En primer lugar, la noche antes ponemos a desalar el bacalao, cambiado el agua de vez en cuando.. Una vez el bacalao esté desalado ponemos una cazuela al fuego con agua, y cuando empiece a hervir le ponemos el bacalao durante cinco minutos. Lo sacamos y lo dejamos aparte.
. En la misma agua, añadimos un chorro de aceite, un poco de sal y las cebollas, y lo dejamos hervir durante un cuarto de hora. Después añadimos las patatas cortadas a dados y cuando estén cocidas, apagamos el fuego y le añadimos el bacalao.
. Dejamos reposar unos minutos y servimos.