Entrantes, ensaladas, patatas, verduras y legumbres
PASTEL DE PATATA GRATINADO
Ingredientes
. Patatas, cebolla, tomate carne picada (unos 300 gr.), huevos, aceitunas, pimiento morrón, nuez moscada y queso rallado.Elaboración
. Hacemos un sofrito con cebolla y un poco de tomate.. Añadimos la carne picada y dejamos cocer un poco.
. A continuación lo mezclamos con el huevo duro, las aceitunas y el pimiento rojo.
. Mientras, hacemos un puré de patatas al que le añadimos un poco de nuez moscada.
. Una vez hecho el puré, la extendemos por el fondo de una bandeja o cazuela individual y le ponemos el relleno por encima.
. Ponemos una última capa de pure, queso rallado, y lo gratinamos.