Ingredientes

. Lechuga, melocotón en almíbar y atún en aceite.
.Para la salsa rosa: mayonesa, ketchup, salsa perris, ginebra y tabasco.

Elaboración

. En una fuente ponemos la lechuga cortada en juliana, y encima los medios melocotones rellenos del atún en aceite.
. Los cubrimos con la salsa rosa.

. Para la salsa rosa, ponemos en un cuenco, la mayonesa y el ketchup y lo removemos hasta que quede de un color homogéneo.
. Añadimos unes gotas de salsa perris, ginebra y tabasco.
. Lo removemos bien, rectificamos de sal y lo ponemos en el refrigerador.

Notas

. La salsa queda más consistente si se hace el día anterior.