Entrantes, ensaladas, patatas, verduras y legumbres
ALUBIAS CON CHORIZO
Ingredientes
. Alubias blancas, chorizo, cebolla tierna y ajos.Elaboración
. Freímos 4 dientes de ajos y los reservamos aparte.. Freímos la cebolla tierna a cortes y cuando esté rosa le añadimos el chorizo ??en rodajas y un poco de vino.
. Ponemos las alubias con un poco de zumo y los ajos pasados ??por el pasa-purés.
. Lo dejamos cocer 15 minutos.