Ingredientes

. Alcachofas, ajos, cebollas, ñoras, laurel y vino blanco.

Elaboración

. Freímos la cebolla, picada, y los ajos, cortados en rodajas.
. Una vez tome color le añadimos las alcachofas cortadas en cuatro trozos cada una y un par de hojas de laurel.
. Refreimos el conjunto y le añadimos un poco de vino blanco.
. Lo cubrimos con agua y lo dejamos cocer hasta que esten tiernas y el agua se haya reducido.