Carnes, caracoles y aves
LENGUA DE TERNERA ESTOFADA
Ingredientes
. Lengua de ternera, guisantes, cebolla, zanahoria, tomate, tomillo y vino tinto.Elaboración
. Hacemos un sofrito con cebolla, zanahoria y tomate.. Cuando esté, añadimos vino tinto, guisantes y tomillo.
. Por último ponemos la lengua (previamente hervida) cortada en rodajas y lo dejamos cocer todo junto.
Notas
