Ingredients

. Bacallà dessalat, panses, ceba, vinagre i mel.

Elaboració

. Enfarinem i fregim el bacallà.
. Un cop fregit el col·loquem en una safata.
. Tallem la ceba a rodelles i la sofregim. . Li afegim una mica de vinagre i mel i la deixem coure fins que quedi caramelitzada.
. Tirem la salsa pel cim del bacallà i ho posem uns minuts al forn.

Notes

. Abans d'introduir-ho al forn, es pot adornar amb unes quantes panses (previament remullades).