Huevos

PASTEL DE TORTILLAS

PASTEL DE TORTILLAS

Ingredientes

. Huevos, cebolla y tomate. Además, los diferentes ingredientes necesarios para hacer las tortillas.

Elaboración

. Hacemos cuatro o cinco tortillas (redondas) de gustos diferentes (patata y cebolla, guisantes, atún, gambas, champińones, espinacas, angulas,....).< br> . Las ponemos una encima de la otra, poniendo una capa de tomate frito entre tortilla y tortilla.
. Una vez hecho el pastel, lo recubrimos con más tomate y lo adornamos, si queremos, con huevo duro rallado.

Notas

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