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CAMEMBERT REBOZADO CON FRUTOS DEL BOSQUE
Ingredientes
. Queso camembert, frutos del bosque (moras, frambuesas,...), licor seco (ginebra, ron, kirsch, ...), azúcar, huevo, pan rallado y mantequilla.Elaboración
. Cogemos una porción de queso Camembert y LO rebozamos con huevo y pan rallado.. En una sartén, deshacemos la mantequilla y freímos el queso rebozado (solo vuelta y vuelta, para evitar que se deshaga).
. Retiramos el queso y añadimos a la sartén el azúcar, los frutos del bosque y un chorro de licor.
. Dejamos cocer unos segundos, lo suficiente para que se cree una salsa homogénea y la tiramos por encima del queso.