Huevos

HUEVOS RELLENOS CON BECHAMEL

HUEVOS RELLENOS CON BECHAMEL

Ingredientes

. Huevos y carne picada.
. Además, los ingredientes para hacer la bechamel.

Elaboración

. Hervimos los huevos, y una vez estén cocidos, los dejamos enfriar. Los pelamos, los abrimos por la mitad y sacamos la yema.
. Mientras, freímos la carne picada y una vez cocida, la dejamos escurrir, hasta que saque toda el agua que lleva. Una vez bien seca, la mezclamos con las yemas (previamente chafados) y rellenamos los huevos.
. Ponemos una capa de bechamel por encima y gratinamos con queso rallado y mantequilla.

Notas

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