Huevos
HUEVOS RELLENOS CON BECHAMEL
Ingredientes
. Huevos y carne picada.. Además, los ingredientes para hacer la bechamel.
Elaboración
. Hervimos los huevos, y una vez estén cocidos, los dejamos enfriar. Los pelamos, los abrimos por la mitad y sacamos la yema.. Mientras, freímos la carne picada y una vez cocida, la dejamos escurrir, hasta que saque toda el agua que lleva. Una vez bien seca, la mezclamos con las yemas (previamente chafados) y rellenamos los huevos.
. Ponemos una capa de bechamel por encima y gratinamos con queso rallado y mantequilla.