Entrantes, ensaladas, patatas, verduras y legumbres
PASTEL DE CALABACÍN Y PATATA
Ingredientes
Calabacín, patatas y queso..
Elaboración
. Cortamos el calabacín en rodajas y lo pasamos por la plancha... Hervimos las patatas con su piel. Una vez hervidas, las dejamos enfriar, las pelamos y las cortamos en rodajas..
. En una bandeja que pueda ir al horno, hacemos diferentes capas. Primero la patata, después el calabacín y por último el queso rallado, y así sucesivamente..
. Una vez montado el pastel, lo introduciremos en el horno hasta que el queso quede fundido..
.
Notas
. Se puede aliñar con pimienta y orégano.. Se pueden mezclar diferentes tipos de queso de modo que con unos conseguiremos una mejor cremosidad (brie, raclette, ...) y con los otros realzaremos el sabor (parmesano, camembert, cabrales, ...).
.