Entrantes, ensaladas, patatas, verduras y legumbres
LENTEJAS ESTOFADAS
Ingredientes
. Chorizo, cebolla, ajos, laurel, tomate y lentejas.Elaboración
. Hacemos un sofrito con la cebolla y los ajos (sin pelar).. Una vez la cebolla blanda, añadimos las hojas de laurel, unos granos de pimienta, el chorizo, un chorro de vino blanco y el tomate.
. Dejamos cocer un rato y después añadimos las lentejas (cocidas) y un poco de agua, y lo hacemos cocer todo junto.