Entrantes, ensaladas, patatas, verduras y legumbres
GUISANTES ESTOFADOS
Ingredientes
. Guisantes, jamón serrano, cebolla tierna, zanahoria, tomate, vino blanco, ajo, perejil y un atillo de hierbas (laurel y tomillo).Elaboración
. Freímos el jamón y lo reservamos.. Freímos la cebolla tierna, la zanahoria y un tomate, y cuando esté dorado añadimos el vino blanco y las hierbas.
. A continuación ponemos los guisantes y el jamón.
. Para terminar le echamos una picada de ajo y perejil.