Ingredientes

. Pies de cerdo, caracoles, cebolla, tomate y coñac

Elaboración

. Hervir los pies de cerdo.
. Una vez hervidos, refreirlos para que cojan color, y luego añadir mucha cebolla y un poco de tomate.
. Dejamos cocer un rato, y a continuación ponemos un chorro de coñac, los caracoles (ya hervidos previamente) y dejamos cocer una hora más o menos.