Carnes, caracoles y aves
CONEJO CON PATATAS Y CHAMPIÑONES
Ingredientes
. Conejo, pimientos verdes, champiñones, patatas, ajo y perejil.Elaboración
. Freímos pimientos verdes cortados en tiras largas, champiñones y patatas en dados.. Con el aceite que hemos utilizado anteriormente freímos el conejo cortado pequeño.
. Lo ponemos todo junto en una cazuela de barro y dejamos que cueza un rato dentro del horno.
. Unos 5 minutos antes de sacarlo del fuego añadimos una picada de ajo y perejil.