Carnes, caracoles y aves
CONEJO A LA RABIOSA
Ingredientes
. Conejo, ajos, guindillas, tomate, tomillo y vino blancoElaboración
. Cortar los ajos y las guindillas a rodajas, y freirlos. Una vez cojan color, reservarlos a parte.. Freir el conejo, cortado a trozos pequeños, y reservarlo.
. En el mismo aceite, sofreir un poco de tomate, tomillo y vino blanco. . Añadimos el conejo, los ajos y las guindillas y lo ponemos en el horno y dejamos cocer unos minutos.