Carnes, caracoles y aves
CARACOLES DE LA ABUELA
Ingredientes
. Caracoles, cebolla, tomate, ajos, guindilla y pan.Elaboración
. Hacemos un sofrito de cebolla y tomate.. Aparte hacemos una picada con pan frito, dos dientes de ajo y un poco de guindilla.
. Lo mezclamos todo con los caracoles (previamente hervidos) y lo dejamos cocer, añadiendo un poco de agua a medida que se vayan quedando secos.