Sopes

CREMA DE CARBASSÓ FREDA

CREMA DE CARBASSÓ FREDA

Ingredients

. Ceba, carbassó, patates i crema de llet.

Elaboració

. Farem un sofregit de ceba, amb oli i mantega. Quan aquesta estigui tova, afegim 2 kg de carbassó tallats a daus, i ho deixem fregir una mica.
. A continuació afegim 1 kg de patates, també tallades a daus i les deixem fregir.
. Quan estigui tot ben fregit afegim aigua i 1 pastilla de brou, deixem bullir 1/2 hora, i ho triturem tot.
. Per acabar ho barregem amb crema de llet i deixem que es refredi.

Notes

. És millor fer-la el dia abans.

Bookmark and Share