Postres

MATO

MATO

Ingredients

. Per un matˇ de 800 grams: 4 l. de llet fresca, 2 culleres soperes de sucre i 2 llimones.

Elaboraciˇ

. Posem la llet i el sucre en un pot i l'escalfem al foc fins que comenci a bullir. Aleshores l'apaguem i afegim el suc de les llimones fins que la llet quedi tallada.
. L'aboquem en un colador de malla fina i deixem que reposi, a la nevera, durant 24 hores de manera que deixi anar el sobrant d'aigua que s'ha produ´t.

Notes

. Es pot acompanyar de mel, sucre o melmelada.
Bookmark and Share