Postres

MADUIXOTS FLAMBEJATS

MADUIXOTS FLAMBEJATS

Ingredients

. Maduixots, mantega, pebre negre, vinagre, sucre i cointreau.

Elaboració

. Netejar els maduixots, rentar-los, escórrer-los i tallar-los per la meitat.
. Fondre la mantega en una paella, incorporar els maduixots.
. Espolvorejar-los amb una mica de pebre i sucre.
. Afegir unes gotes de vinagre, un raig de Cointreau i flamejar fins que s'hagi evaporat l'alcohol.
. Deixar coure a foc lent fins aconseguir un almívar suau.

Notes

. Acompanyar-ho d'una bola de gelat de nata.

Bookmark and Share