Peixos i marisc

TONYINA A LA DONOSTIARRA

TONYINA A LA DONOSTIARRA

Ingredients

Tonyina, alls, llorer i cireretes.

Elaboraciˇ

En una cassola de fang posem oli, i quan estigui calent afegim els alls, el llorer i les cireretes.
Deixem que es fregeixin una estona i quan agafin color els retirem.
En el mateix oli, fregim la tonyina, per˛ procurant que nomes agafi color per fora i que de dins quedi crua.
Per ˙ltim, li afegim els alls, el llorer i les cireretes i un raig de vinagre, i apaguem el foc.<

Notes

Bookmark and Share