Peixos i marisc

SÈPIA ESTOFADA

SÈPIA ESTOFADA

Ingredients

. Sèpia, ceba, tomata, alls, farigola, llor, vi blanc i patates.

Elaboració

. En una cassola amb oli, fregim una ceba i quatre alls, tot tallat molt fi.
. Quan la seva estigui tova, posem la sèpia tallada a daus.
. Deixem coure, i li afegim una mica de vi blanc i un farcell de farigola i llor.
. Passada una estona, li posem la tomata ratllada i quan veiem que s'espesseix, una mica d'aigua i les patates tallades també a daus, com la sèpia.
. Ho deixem coure fins que les patates estiguin tendres.

Notes

Bookmark and Share