Pescados y mariscos

BACALAO GRATINADO (BRANDADA)

BACALAO GRATINADO (BRANDADA)

Ingredientes

. Brandada de bacalao y patatas.
. Además los ingredientes para hacer una mayonesa con ajo.

Elaboración

. Hervimos las patatas y las cortamos en rodajas.
. Las vamos poniendo en una bandeja de horno, o bien en cazuelitas individuales.
. Después las cubrimos primero con una mayonesa y después con la brandada de bacalao.
. Por último ponemos encima del bacalao una última capa de mayonesa y lo gratinamos.

Notas

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