Peixos i marisc

BACALL└ A LA LLAUNA

BACALL└ A LA LLAUNA

Ingredients

. BacallÓ dessalat, pebre vermell dolš, all i julivert.

Elaboraciˇ

. Enfarinem el bacallÓ, el fregim i el posem en una safata, tenint la precauciˇ de que la pell quedi a sota.
. Posem al cim pebre vermell, unes gotes de vinagre, julivert i all tallat a rodelles fines.
. Escalfem l'oli de fregir el bacallÓ i quan sigui ben calent, el tirem pel cim del bacallÓ.
. Per ˙ltim el posem al forn uns minuts.

Notes

. Es por adornar amb unes tires de pebrot vermell confitat.

Bookmark and Share