Peixos i marisc

BACALL└ A LA BISCAINA

BACALL└ A LA BISCAINA

Ingredients

. BacallÓ dessalat, ceba, alls, pebrot vermell confitats, nyores, bitxo, tomata, vi blanc i julivert.

Elaboraciˇ

. Enfarinem i fregim el bacallÓ, i el posem en una cassola.
. Amb el mateix oli, sofregim ceba, alls, pebrot vermell confitat, nyores, bitxo, vi blanc, tomata i julivert.
. Un cop cuit, ho tirem al cim del bacallÓ i acabem de coure.
. Ho adornem amb tires de pebrot confitat i julivert.

Notes

Bookmark and Share