Entrants, amanides, patates, verdures i llegums

PATATES AMB XORIÇ

PATATES AMB XORIÇ

Ingredients

. Patates, alls, cireretes i xoriç.

Elaboració

. Fem bullir las patates amb la seva pela.
. Un cop cuites les deixem refredar.
. Les pelem i tallem en rodelles i les posem en una safata.
. Al cim de les patates hi tirem un polsim de pebre vermell (dolç o picant).
. En una paella, a foc molt i molt lent, fregim un parell de cireretes, uns quants alls tallats i xoriç tallat a rodelles.
. Un cop fregit tirem el conjunt pel cim de les patates.

Notes

. S'ha de servir de seguida, per evitar que les patates es refredin.

Bookmark and Share