Entrants, amanides, patates, verdures i llegums

PASTIS DE CARBASSÓ I PATATA

PASTIS DE CARBASSÓ I PATATA

Ingredients

Carbassó, patates i formatge.

Elaboració

. Tallem el carbassó a rodelles i el passem per la planxa.
. Bullim les patates amb la seva pell. Un cop bullides, les deixem refredar, les pelem i les tallem en rodelles.
. En una safata que pugui anar al forn, fem diferents capes. Primer la patata, desprès el carbassó i per últim el formatge ratllat, i així successivament..
. Un cop muntat el pastís, l'introduirem al forn fins que el formatge quedi fos. .
.

Notes

. Es pot amanir amb pebre i orenga..
. Es poden barrejar diferents tipus de formatge de manera que amb uns aconseguirem una millor cremositat (brie, raclette,...) i amb altres realçarem el sabor (parmessà, camembert, cabrales,...)..
.
Bookmark and Share