Entrants, amanides, patates, verdures i llegums

LLENTIES ESTOFADES

LLENTIES ESTOFADES

Ingredients

. Xoriço, ceba, alls, llor, tomata i llenties.

Elaboració

. Fem un sofregit amb la ceba i els alls (sense pelar).
. Un cop la ceba tova, afegim les fulles de llor, uns grans de pebre, el xoriço, un raig de vi blanc i la tomata.
. Deixem coure una estona i desprès afegim les llenties (cuites) i una mica d’aigua i fem coure tot un altre vegada.

Notes

. Si es vol fer l'estofat mes complert, es pot incorporar, desprès de sofregir la ceba, peu i orella de porc (però caldrà mes estona de cocció abans d'afegir-hi les llenties)

Bookmark and Share