Entrants, amanides, patates, verdures i llegums

BRAÇ DE PATATA FRED

BRAÇ DE PATATA FRED

Ingredients

. Patates, tonyina, ous, olives sense pinyol, pebrot vermell confitat, ceba i tomata.
. A part els ingredients per fer la maionesa.

Elaboració

. Fem un puré de patates una mica espès, i l'estenem sobre un drap mullat (per que no s'enganxi).
. Al cim posem la tonyina, l'ou dur, les olives, el pebrot vermell i una mica de tomata fregit.
. A continuació l'enrotllem, donant-li la forma de "braç”".
. Posem maionesa al cim i l'adornem amb ou dur ratllat, ou dur a rodelles, pebrot vermell confitat i olives sense pinyol.

Notes

Bookmark and Share