Carns, cargols i aus

VEDELLA AMB BOLETS

VEDELLA AMB BOLETS

Ingredients

. Carn de vedella, cebes, pastanagues, tomata, farigola, all, julivert, vi blanc i bolets.

Elaboració

. Enfarinar i fregir la carn.
. Amb l'oli de fregir, hi posem la ceba i la pastanaga a rodelles i quan sigui tendre, la tomata ratllada, la farigola i el vi blanc.
. Fer-ho coure amb una mica d'aigua.
. Afegir-hi la carn i passada una estona els bolets.
. Els últims 5 minuts posar-hi una picada d'alls i julivert.

Notes

Bookmark and Share