Carns, cargols i aus

POLLASTRE AMB BOTIFARRES

POLLASTRE AMB BOTIFARRES

Ingredients

. Pollastre, botifarra, cebes, alls, tomates, canyella i brou de carn.

Elaboració

. Rossejem el pollastre tallat a quarts, juntament amb les botifarres (una mica punxades per evitar que rebentin).
. Afegim cebes senceres i petites, una cabeça d'alls sencera, una tomata, un bocí de canó de canyella i un raig de brandi, i ho fem coure una hora ben bona, afegint de quan en quan una mica de brou

Notes

Bookmark and Share