Carns, cargols i aus

POLLASTRE AL CURRY

POLLASTRE AL CURRY

Ingredients

. Pollastre (a poder ser pit), pebrot verd, curry, comí i vi blanc.

Elaboració

. Fregim la ceba tallada a daus.
. Quan agafi color, afegim el pebrot verd a tires i el pollastre a trossos petits, amanit amb curry, comí, sal i pebre.
. Afegim una mica de vi blanc i deixem que cogui fins que la salsa es redueixi.
. Si al final veiem que quedi massa líquid li afegim una punta de farina a la salsa.

Notes

. Servir acompanyat d'arròs blanc
Bookmark and Share