Carns, cargols i aus

LLOM DE PORC A LA COL

LLOM DE PORC A LA COL

Ingredients

. 1 llom de porc, bacó fumat, ceba, tomata i col.

Elaboració

. Emboliquem un llom de porc sencer, amb bacó fumat i el posem en una safata, juntament amb les cebes i el tomàquet i ho deixem que es vagi rostint.
. Mentrestant, bullim la col. Un cop cuita l'escorrem i la tallem a trossos petits.
. Quan el llom estigui gairebé cuit, hi afegim la col i deixem coure una mica més.
. Deixem refredar la carn per poder tallar.
. Finalment, separem el bacó de la carn, el tallem i el barregem amb la col.

Notes

Bookmark and Share