Carnes, caracoles y aves

CONEJO CON PATATAS Y CHAMPIÑONES

CONEJO CON PATATAS Y CHAMPIÑONES

Ingredientes

. Conejo, pimientos verdes, champiñones, patatas, ajo y perejil.

Elaboración

. Freímos pimientos verdes cortados en tiras largas, champiñones y patatas en dados.
. Con el aceite que hemos utilizado anteriormente freímos el conejo cortado pequeño.
. Lo ponemos todo junto en una cazuela de barro y dejamos que cueza un rato dentro del horno.
. Unos 5 minutos antes de sacarlo del fuego añadimos una picada de ajo y perejil.

Notas

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