Carns, cargols i aus

CONILL AMB CARGOLS

CONILL AMB CARGOLS

Ingredients

. Cargols, conill, ceba, tomata, vi negre o brandi, alls, julivert, ametlles i pa ratllat.

Elaboració

. Bullir els cargols.
. Fregir el conill i treure'l.
. Fer un sofregit de ceba i tomata i al final afegir-hi brandi o vi negre, i flamejar-ho. Després afegir-hi aigua amb una pastilla de brou de carn.
. Posar-hi els cargols i deixar-ho coure. Quan estiguin tous afegir-hi el conill.
. El últims 5 minuts, afegir-hi una picada d'alls, julivert, ametlles i pa ratllat.

Notes

Bookmark and Share