Carns, cargols i aus

CONILL A L'ALLET AMB PEBROTS

CONILL A L

Ingredients

. Conill, pebrots verds i alls.

Elaboració

. Tallem el conill en trossos ben petits i els salpebrem.
. En una paella fregim el pebrot tallat a tires i forces alls, i un cops fregits els posem en una cassola de fang.
. En el mateix oli, fregim el conill de manera que quedi ben daurat.
. Un cop fregits els posem en la cassola de fang, juntament amb l'oli que hem fet servir.
. Flamegem amb brandi i el posem al forn per que acabi de coure.

Notes

.
Bookmark and Share