Carns, cargols i aus

CARGOLS AMB BOQUES

CARGOLS AMB BOQUES

Ingredients

. Boques, cargols, ceba, tomata, alls, cirereta (bitxo), vi blanc, julivert i ametlles.

Elaboració

. Fregim les boques, amb la ceba, els alls i la cirereta.
. Afegim la tomata i el vi blanc i deixem coure (si cal hi posem una mica d'aigua).
. Un cop el sofregit estigui fet, afegim els cargols, ja bullits, i ho fem coure tot plegat una estona més.
. Per últim afegim una picada d'ametlles, alls i julivert.

Notes

Bookmark and Share