Arrossos i pastes

SOUFFLE D'ESPAGUETIS

SOUFFLE D

Ingredients

. Espaguetis (150 gr.), llet(1 dl.), formatge ratllat (150 gr), de pernil dolš (150 gr), 3 ous i mantega (80 gr.).

Elaboraciˇ

. Bullim els espaguetis.
. Un cop bullits, afegim la llet calenta, el formatge ratllat, el pernil dolš picolat, els rovells dels ous i la mantega, ho remem bÚ i rectifiquem de sal.
. Batem les clares, a punt de neu, i les barregem amb els espaguetis, per˛ sense remenar-ho massa.
. Ho posem tot en un bol, prŔviament untat amb mantega i ho tenim al forn uns 25 minuts.
. Per ˙ltim ho gratinem uns altres 10 minuts.

Notes

Bookmark and Share