Fa uns anys, amb motiu d'un concurs internacional de relats culinaris, llegia que dues coses varen fer a l'home: el cuinar i l'explicar contes, i possiblement Ús per aquest motiu que la cuina estÓ plena de literatura, i els llibres plens de fogons.

Possiblement sigui un bon maridatge, i per aix˛, en la nostra plana web trobarÓs tant les nostres receptes com els escrits que al llarg d'aquest anys he anat publicant. I Ús que, escriure, Ús com cuinar, ja que ambdˇs oficis requereixen imaginaciˇ, paciŔncia i evidentment bon gust.

Un cop tens els ingredients, es pot fer un sofregit en cinc minuts i escriure un article en mitja hora, per˛, si el que realment vols Ús fer un bon sofregit, o escriure un bon article, has d'armar-te de paciŔncia i deixar que les coses segueixin el seu curs, que la ceba es caramelĚlitzi ... que la tomata es vagi fonent, creant com una mena de pasta amb la ceba ... I aix˛ Ús el mateix que passa amb els textos, que s'han d'anar lligant entre si, per donar lloc a un tot, a un conjunt.

╔s per aix˛ que en aquestes pÓgines farÓs un trajecte per la gastronomia i la literatura, un trajecte entre llibres i fogons, del que esperem que en puguis gaudir, tant com en gaudim nosaltres.