Hace unos años, con motivo de un concurso internacional de relatos culinarios, leía que dos cosas hicieron al hombre: el cocinar y el contar cuentos, y posiblemente por este motivo es por lo que la cocina esta llena de literatura, y los libros llenos de fogones.
Posiblemente sea un buen maridaje, y por esto, en nuestra pagina web encontrarás tanto nuestras recetas como los escritos que a lo largo de estos años he ido publicando. Y es que, escribir, es como cocinar, pues ambos oficios requieren imaginación, paciencia y evidentemente buen gusto.
Una vez tienes los ingredientes, se puede hacer un sofrito en cinco minutos y escribir un artículo en media hora, pero si lo que realmente quieres es hacer un buen sofrito, o escribir un buen artículo, has de armarte de paciencia y dejar que las cosas sigan su curso, que la cebolla se caramelice ... que el tomate se vaya fundiendo, creando como una mena de pasta con la cebolla ... Y esto es lo mismo que pasa con los textos, que se han de ir ligando entre si, por dar lugar a un todo, a un conjunto.
Por eso es por lo que en estas páginas harás un trayecto por la gastronomía y la literatura, un trayecto entre libros y fogones, del que esperamos que puedas disfrutar, tanto como disfrutamos nosotros.
